L'Apicoltura Canavesana, dal 1976, ha sede e laboratorio nel cuore della storica città di Ivrea. L'attenzione primaria è rivolta all'ambiente per cui gli apiari sono collocati in località lontane da strade e da eventuali fonti di inquinamento: zone boschive a pochi chilometri da Ivrea, in particolare in Valchiusella, dove vengono prodotti i mieli di millefiori, acacia e castagno.