L’azienda, situata in località Gimillan (Cogne), è nata nel 2007 dal recupero di ex coltivi abbandonati ad oltre 1700 m di altitudine. La  superficie coltivata è  di 3.5 ha e tutte le coltivazioni sono effettuate con metodo biologico sin dalla nascita dell'azienda.

L’azienda si occupa della produzione e trasformazione di piccoli frutti, ortaggi e piante aromatiche da agricoltura biologica.

L’azienda ha ottenuto il marchio di qualità del Parco Nazionale del Gran Paradiso, per il  genepy e per gli ortaggi freschi e trasformati, a luglio 2017.

La Stella Alpina ha iniziato a coltivare genepy nel 2013, inizialmente a Ceresole Reale, dove produciamo il genepy “Tre Levanne” e poi nel 2014 a Campiglia Soana  dove produciamo il genepy “Tchampiy” che ha ottenuto nel 2017 il  Marchio di Qualità del Parco Nazionale del Gran Paradiso. A questi 2 campi, abbiamo aggiunto nel 2018 un pezzo di terreno coltivato al Pian dell’Azaria, in alta Valle Soana, sopra Campiglia Soana, il luogo, definito dallo scrittore Mario Rigoni Stern “il più bello del mondo”.

Le Barmé de l'Ours di Rhemes-Saint-Georges, in provincia di Aosta, è un bar ristorante di montagna che offre una cucina di qualità in un posto incantevole. Tradotto letteralmente come la tana dell'orso, è una location calda e accogliente per chi vuole consumare un pasto a una cena prima o dopo un'escursione in zona.
Offre piatti della tradizione valdostana e internazionale con massima attenzione alla scelta della materie prime, sempre stagionali, locali e a km 0. Tutto viene rigorosamente prodotto nella cucina de Le Barmé.

Il Ristorante “Lou Bequet” è sito appena prima dell'ingresso nell'abitato di Cogne, precisamente in Frazione Cretaz 93.

In tipico stile montano, accosta alle classiche pietanze tipiche anche svariate alternative contemporanee e con un carattere più creativo, senza però dimenticare l'eccellenza dei prodotti del territorio.

In inverno il grande camino centrale riscalda la piccola sala da pranzo e regala l'emozione di uno chalet in quota.