Il ristorante La Baracca, vanta ormai più di cinquant’anni di attività a conduzione famigliare tramandata di generazione in generazione; aperto subito dopo la creazione della diga dei Serrù, ha continuato a migliorare le proprie qualità cercando di soddisfare sempre più le esigenze della propria clientela e facendo tutto il possibile per riuscire nell’intento di dare ai propri commensali un locale sempre più accogliente e rispettoso nei confronti dell’ambiente che lo circonda. Il locale,immerso in un anfiteatro di vette e ghiacciai, facilmente ammirabili mangiando alcune delle nostre delizie, sa proporvi piatti tipici della tradizione valligiana e piemontese, cucinati osservando l’uso più frequente possibile dei prodotti appartenenti al marchio di qualità. Offre nei suoi spazi due ampie sale divise su due piani e non osserva orari di chiusura della cucina.