Costituito da 13 comuni (6 in Piemonte e 7 in Valle d'Aosta), il Gran Paradiso è il primo parco nazionale istituito in Italia e comprende un ampio territorio che si sviluppa dagli 800 metri dei fondovalle ai 4.061 metri di altitudine della vetta del Gran Paradiso.
Dai boschi di larici e abeti alle rocce, dai ghiacciai alle praterie alpine, il parco è un'area protetta voluta dallo Stato per gestire e tutelare tutti gli ecosistemi di rilievo nazionale e internazionale, ospitate nel territorio, garantendone la biodiversità.
Per conoscere al meglio la ricca tradizione enogastronomica del territorio, Eataly Lingotto propone 3 giorni di festa.
Gli eventi
Il Gran Paradiso in degustazione | € 25,00 | Prenota ora
Venerdì 17 aprile | Aula 2 | Dalle ore 18.30 alle ore 20.30
Una serie di degustazioni accompagnate dal pane biologico cotto nel forno a legna di Eataly:
La mocetta
Il boudin cotto e crudo
I formaggi d’alpeggio
I mieli
In accompagnamento:
Il vino valdostano Torrette
Il genepy, il liquore delle terre alpine
Saranno con noi la macelleria Segor di Villeneuve, l’apicoltura Marco Pezzetti di Locana e L’Ort de Champy di Campiglia Soana.
Il Gran Paradiso in cucina | € 40,00 | Prenota ora
Domenica 19 aprile | Aula 2 | Dalle ore 10.30 alle ore 12.30
Un corso di cucina in compagnia dello chef Marco Stefanelli, del ristorante Lou Bequet di Cogne. Prepareremo insieme alcune specialità del territorio:
La zuppa del Gran Paradiso
Le costine di agnello con Jambon De Bosses e miele millefiori
La crema di Cogne
La ristorazione
La ristorazione di Eataly proporrà alcuni piatti realizzati con gli ingredienti tipici del territorio, quelli del circuito a Marchio Qualità. Potrai scegliere, tra gli altri:
La zuppa del Gran Paradiso
La polenta
I taglieri di salumi e formaggi
Il miele di alta montagna
... e tanto altro ancora!
Lo stand promozionale
Nell'arco dell'intero weekend, Eataly Lingotto ospiterà uno stand promozionale dove potrai ricevere delmateriale informativo sulle attività del Parco, con tutti gli appuntamenti in partenza con l'arrivo della bella stagione.
Vi aspettiamo a Eataly Lingotto!
